에스프레소에 설탕을 넣고 휘젓지 않고 그냥 가라앉힌뒤 윗층 쓴맛 커피에서 점점 달콤한 커피로 바뀌마지막 가라앉은 그 커피 캔디를 먹으며

에스프레소 한잔을 강한 쓴맛과 강한단맛 모두를 느끼는 인생에 비유한것 같습니다

이것도 이탈리아 지역마다 좀 다른것 같네요

남부쪽은 설탕을 저어 먹는 사람들이 더 많고 북부쪽은 젓지 않고 그대로 마시는것 같습니다